Sauerkraut

Tohumdan Sofraya Sauerkraut (fermente beyaz lahana turşusu), Kaz Dağları’nda yetişen doğal beyaz lahanalarla ve doğal yöntemlerle elde edilen Çankırı tuzuyla hazırlanır; fermantasyon sürecinde kendiliğinden oluşan her derde deva probiyotiklerden başka hiçbir şey içermez. Ekşi lahana ya da lakto fermente lahana turşusu olarak da bilinen Sauerkraut, 2000 yıldan uzun süredir Uzakdoğu Asya’da bilinen ve sağlığa faydaları nedeniyle tüm dünyada mutfaklarda kendine yer edinen, fonksiyonel bir gıda olarak karşımıza çıkıyor. Fermantasyon sürecinde içeriğinde oluşan yararlı bakteriler ya da probiyotikler, sadece sindirim sağlığımızı desteklemekle kalmaz, vücudumuzdaki tüm hücreleri besleyecek ve canlandıracak bileşenler sağlar. Sauerkraut hazırlarken sadece tertemiz yerel, beyaz lahanalarımızı ve Üç Elma Doğal Tarım’dan temin ettiğimiz doğal tuzumuzu kullanıyoruz. Çankırı’daki tuz madenlerinden kazmalar kullanılarak elle çıkarılan bu tuz, tahta tokmaklarla ufalanıyor ve piyasadaki endüstriyel tuzlardan açık ara farkla, şifalı olma özelliği taşıyor. Geleneksel yöntemlerle, elle yoğrularak hazırlanan lahanalar, 6 hafta boyunca doğal fermentasyon süreci için dinlendiriliyor. Neden Tohumdan Sofraya Sauerkraut? Sindirim sistemindeki bakteri dengesine muazzam katkıları olan probiyotikler, besinlerin daha iyi parçalanmasını ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasını kolaylaştırarak fayda sağlarlar. Bağırsak sağlığının önemine dair son yıllarda yapılan araştırmalar, sadece sindirim problemleri yaşamamak için değil, bağışıklık sistemimizi ve genel sağlığımızı desteklemek için de probiyotiklere ihtiyacımız olduğunu gösteriyor. Sauerkraut, mutfağımızda bulundurabileceğimiz en pratik, en lezzetli probiyotik kaynaklarından biri olarak gönlümüzü fethetmekte sonuna kadar haklı. Bedenimizi baştan aşağı besleyen probiyotiklerin yanı sıra, beyaz lahana iyi bir lif kaynağı olarak da bize iyi gelen bir besin. Aynı zamanda kalsiyum, potasyum, sülfürofan ve K vitamini yönünden de zengin olması, doğal fermente lahana turşusu Sauerkraut’u çeşitli hastalıklara karşı koruyan bir savaşçıya dönüştürüyor. Kolesterolü dengeleyerek kalp sağlığımızı desteklerken, bağırsak florasını iyileştirerek mental sağlığımıza bile katkıda bulunuyor. Sauerkraut sade olarak tüketilebileceği gibi, salatalara ve çiğ tariflere de çok yakışan bir lezzet. Özellikle et yemeklerinin yanında servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. Tohumdan Sofraya Sauerkraut, 660 cc’lik cam kavanozlarda satışa sunuluyor. Daha fazla miktarlarda temin etmek isterseniz, toptan alım seçeneklerimizi öğrenmek için lütfen bize ulaşın!